调制好的半成品

　　男子就在如此简陋肮脏的环境里加工猪血

　　原料和模具

　　血块装在油漆桶里

　　今天凌晨1点，上海宝山区西浜村民住宅。

　　四围寂静，低矮破旧的民房里，零星透出一些亮光。记者用力敲击后，一扇木门缓缓打开，一名穿着单衣的中年男子探出头来：“什么事？ ”在其身后，他的妻子和儿子正围着一个约6平方米的土灶大锅忙活着，大锅中沸腾着暗红色的液体。

　　面对突如其来的记者，男子虽然惊讶却不慌乱。随后，在同一片民房内，记者发现了另一家规模更大的猪血作坊。经查，这两家作坊每个晚上制造出来的猪血制品达千余斤，次日送往上海各个集贸市场，而它们没有任何经营执照和卫生许可证。

　　今天上午，上海市肉类行业协会顾问林荣泉表示，供人食用的猪血有严格的采血工艺，目前上海仅有爱森一家有这个资质，“像宝山那样的黑作坊，肯定得取缔。”

　　■ 三人卸货三人望风