厂方：可能是瓶盖松动造成产品变质

　　“哪个做食品的企业都不能保证食品百分之百的不存在问题”，杭州娃哈哈集团有限公司业务员李女士在接受了记者采访，当记者欲进一步了解产品分层问题时，该业务员以产品已经送检为由，拒绝进一步谈及质量问题。交谈中，李女士认为，唐强是想趁机多要钱，“他开口要我们赔5000元，又不能提供任何治疗的发票证明。”同时，李女士表示现在公司愿意出800元给消费者和解。

　　“分层就意味着产品已经变质了，送检没有任何意义”杭州娃哈哈集团有限公司售后服务部的方先生在听取记者的情况介绍后表示，公司的售后服务800热线电话9月份并没有娄底唐姓消费者的投诉记录，“我们只要接到投诉都会有记录的，不管是消费者还是零售商。”

　　方先生表示，娃哈哈公司一贯诚信，对消费者有责任感。投诉人唐先生如果质疑我们产品质量，就有责任举证，如果举证不全，我们是不支持的，“如果责任是我们一方，我们会依据相关法律进行赔偿。另外，还会在法律之外对当事人进行另外的赔偿，赠送两箱饮料。”

　　“肉眼能看到的分层产品，就意味着已经变质了”，方先生进而表示，“我们产品在生产制造过程中肯定是不存在问题的。如果出现分层，可能是流通领域操作不当，造成瓶盖松动，引发微生物进入，而造成产品变质。”

　　专家：卫生污染或工艺问题致饮料分层

　　了解到此事的经过后，湖南省农业大学食品学院液态奶专家刘成国教授表示，牛奶饮品分层的原因很多，微生物生长、蛋白质变质等等原因都可能导致沉淀。而且沉淀并不代表就有质量问题，要证明是否存在质量问题最好是送去检测，检测微生物，看有没有致病菌，“但是如果明显分层，且是成批次出现，可能就是工艺或者配方上存在一定问题”。

　　长沙理工大学食品学院陈奇教授亦表示，娃哈哈营养快线饮料如果是成批次产品出现分层、沉淀，大致有2种原因可以引发:一是，卫生条件有问题引发的卫生污染；二是，工艺或者参数有问题。如果是卫生污染引发的沉淀、分层，饮食后就会出现身体不适；若是工艺或参数问题的话，营养还是在里面，只是影响产品外观，还是可以饮食的。

来源：《法制周报》

记者：蒋格伟

编辑：梁加均