2010年成都城市居民营养与健康状况调查明日启动，国家疾控中心专家进行点评和提醒

　　2010年成都市城市居民营养与健康状况调查将于明日启动，金牛区确定为本次调查的项目区，疾控部门将根据调查结果分析出影响成都市居民营养与健康状况的主要因素，提出可行的改善及控制措施。

　　明日开始

　　金牛区上千居民将接受调查

　　在1959年、1982年、1992年和2002年，我国四次开展全国营养调查，调查结果与数据信息对了解城乡居民膳食结构与营养水平、相关慢性疾病特点，帮助相关部门制定政策和疾病防治措施发挥了积极作用。

　　卫生部决定，从今年起，将“每十年一次”的中国居民营养与健康状况调查转化为常规监测工作，每5年完成一个周期的全国营养与健康监测工作。

　　全国将有50个项目区参与本次调查，四川涉及调查的项目区共7个，金牛区是成都惟一的项目区。从10月13日起，金牛区交大社区等6个社区450户上千名居民将接受疾控部门的调查，调查工作将持续至年底。

　　昨日，成都商报记者从成都市疾控中心了解到，本次调查将采集所有参加体检对象的血液样品，并为部分抽样人群测量身高、体重、腰围和血压。调查人员还将连续3天、24小时对调查对象进行膳食询问，调查工作甚至会细化到对调查对象的家庭调味品进行称重。

　　疾控部门希望通过调查掌握成都市居民的营养与健康状况，包括居民食物消费及营养素摄入状况、居民营养素缺乏及贫血状况、肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等与营养相关的慢性病患病状况。

　　疾控专家

　　四川居民谨防油脂摄入量过高

　　此次调查监测工作，中国疾控中心将派员来蓉全程督导。昨日上午，中国疾控中心营养与食品安全所研究院付萍教授接受了记者采访。

　　“四川居民在食用肉类、动物内脏和食用油方面消耗量在全国名列前茅。由于新鲜食品品种很多，食品类型具有多样性，居民获取平衡营养的几率很大，这是不可多得的优势。但由于动物油脂含量很高，四川居民也应谨防油脂摄入量过高。”付萍教授说。