给家长的参考 高考三餐吃什么？

    1、早餐最好吃什么?

    有高考“过来人”提醒，早餐其实最好别喝牛奶，因为牛奶会让你考试时容易有睡意。

    早餐配点饼干、点心、粥、面食，最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹等。其次，吃完早餐最好吃一条或者两条香蕉，因为香蕉能提供能量，帮助你增加思考速度，考试不容易疲劳。

    2、午晚两餐怎么办?

    专家建议，首先，家长不要盲目地让孩子吃各种保健品和大鱼大肉，如果突然改变了孩子的正常饮食习惯，反而会引起胃肠不适，甚至出现腹泻、便秘等。其次，碳水化合物是脑力劳动者经济又实用的热能来源，考生在平时用餐中，最好一日三餐都能有适量的主食(米饭、面食)。午、晚餐配点儿米饭或面条等各种面食。另外，要保证蛋白质和脂肪的充足供给，如果蛋白质摄入不足，会使大脑蛋白质量减少，导致记忆力减退。因此，考生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。

    “每天八个一”食谱，即1～2杯牛奶(休息前)、一个鸡蛋、100克瘦肉、吃一次鱼、100 克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。还有，饱食不利于考生智力发挥。饱食使血液过久地积存于胃肠道，造成大脑缺血缺氧而妨碍脑细胞发育，从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。饭后吃一两个苹果是个好选择，苹果可以提供适量的抗氧化剂，提高乙酰胆碱的水平，对记忆力很有帮助。

    这两天，有些零食最好暂时戒掉，尤其是油炸食品，如薯片、薯条等。

    今天晚上，如果家长有时间，可以给考生熬些粥，喝粥既能保证营养，又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。比如大枣粥可以补血、健脾胃；酸枣仁粥有安神宁心的作用；核桃粥可以健脑；莲子粥有清热降火、增强智力的功效；扁豆粥可以消暑、除湿、解毒；藕粥有清火、令人欢愉等功效。除此之外，我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。