市民买鸡时，看一眼鸡的“脚环”，就知道它的“老家”在哪里。昨日，成都市食安办通报近期食品安全重点工作情况称，继生猪追溯体系全面建成后，本月内，成都将开展首批放养鸡追溯试点。

　　追溯肉类来源 放养鸡将戴“脚环”

　　“超市，商场，品牌专卖店……成都所有能买到猪肉的店面，都被纳入了溯源体系。”市食安办负责人说，成都是商务部确定的全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市之一。目前，市民已经可以按照“两章一证一芯片”的新标准，挑选安全卫生的猪肉。成都已建成生猪追溯体系覆盖点位8710个，全市全市72家定点屠宰企业，供应城区的猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率已达到100%。

　　“本月内，成都就会开展第一批放养鸡的溯源体系试点。”市食安办负责人说，放养鸡会以佩戴鸡脚标作为溯源标志，同时建立相关示范企业，条件成熟后再大范围铺开。而针对市民关心的蔬菜安全问题，鉴于种类繁多，如果学肉类的溯源模式，很容易因此抬高成本并转嫁给消费者。因此溯源体系近期难以实施，还需进一步讨论。

　　据悉，目前成都中心城区的170家农贸市场和734家品牌店都已发放了溯源电子秤，均可以打印溯源小票。周边县政府所在镇的54家农贸市场溯源电子秤将于本周五全部发放到位。

　　抽检8万批次 合格率达到98.66%

　　不少市民对“地沟油”是谈之色变。对此，市食安办负责人说，目前，成都要求中心城区餐饮企业实施公示制度，检查组每周都会进行暗访检查，目前餐厨垃圾公示率超9成。下一步，二三圈层的餐厨垃圾也将推行公示制度。

　　市食安办负责人说，目前，成都各大超市和商店所出售的食用油，合格率已达100%，居民可以放心购买。

　　今年1到11月，成都抽检食品近8万批次，其中1067批次不合格，合格率达到98.66%，与去年持平。

　　记者 王丹 实习生 李固远