肺气通于秋，在生理上，肺为清虚之体，性喜清润，与秋季气候清肃、空气明润相通应。“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺......”燥为秋令主气，内应于肺，声音在病理上，燥邪最易灼伤肺津，引起口鼻干燥，干咳少痰，等症。日久还可以化火耗阴，肺失滋润，以致肃降无权。故肺有喜润恶燥的特征。秋季肺气较旺，那么秋季养肺吃什么好呢?

　　一、秋季果蔬润肺

　　梨：性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。

　　香蕉：有润肺、滑肠、解酒毒及降压的作用。但香蕉性寒，胃肠虚寒者不宜食用，否则易致腹泻。

　　柿子：柿子能润肺止咳，所以对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮炎症，均有辅助疗效。

　　柑橘：有镇咳、调肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　大枣：能养胃和脾、益气生津。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。

　　核桃：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效，用于治疗肺肾两虚、久咳痰喘、小便频多等症。

　　百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主。

　　萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

　　银耳：能润肺化痰、养阴生津。

　　二、秋季食粥养肺

　　1.大枣银耳羹：银耳泡发，加入大枣10枚，加入适量水煮一、二个小时，然后调入白糖或冰糖食用。药膏润肺。

　　2.百合粥：取百合50克，大米或糯米100克，先将百合与米分别淘洗干净，加水用小火煨煮。等百合与米熟烂时，加糖适量即可食用。百合有清心、润肺、宁神之功，对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。

　　3.银耳粥：银耳10克，发泡后加入大米100～150克淘净同煮，加适量蜂蜜搅匀即可。银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于虚劳干咳、少痰和痰中带血丝、口燥咽干、神经衰弱、失眠多梦等症。

　　山药粥：山药100克，大米100克。山药洗净切块，大米淘净煮粥，一日2次分食。有健脾胃、益肺补肾的功效，凡身体虚弱、烦躁失眠者均可食用。

　　4.此外，在干燥症初期，可用桑叶、菊花各15克，加芦根、梨皮各30克，煎水服用。如伴咽干疼痛、口唇裂开者可用红萝卜加马蹄、杏仁、蜜枣及两片陈皮，加水煎饮。

　　5.燥咳或咯痰困难时，可饮用马蹄雪梨汁，做法：取马蹄250克，雪梨一只，将马蹄洗净去皮，梨洗净去皮、核、切片后，一同绞汁，并用凉开水将汁稀释后，视个人口味加些许白糖拌匀饮用，有清热化痰功效。

　　三、秋季喝水益肺

　　秋季气候干燥，使人体大量丢失水分。据测算，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失，秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，以保持肺脏与呼吸道的正常湿润度。

　　四、秋季养肺生津汤

　　1、用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;

　　2、用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;

　　3、黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。

　　五、秋季药茶润肺

　　芝麻甜杏茶

　　【配方】黑芝麻250克，甜杏仁50克，白糖与蜂蜜各50克。

　　【制法】将黑芝麻炒熟研末，甜杏仁捣烂成泥，与白糖和匀后隔水蒸l～2小时，晾凉后即可。服用时加蜂蜜l～2匙。

　　【用法】每次2匙，每日2次。

　　【功能】补益肝肾，润肺止咳。