“商洛餐饮美食”为您呈现不一样的美食之旅
商洛文化,即文化积淀深厚的陕东南文化,是融黄河长江两大流域文明为一体的文化。南北文化交汇,地域特色鲜明,秦楚先民融合、遗存类型多样。商洛古称上洛,位于洛河上游而得名。商洛,地处鄂豫陕三省结合部,地理位置特殊,人口源流多样,秦楚文化影响,形成其独特的文化。历史的沉淀,给予了商洛文化多元化的发展,同样对于美食也给予了一定的“天赋”。
商洛特产种类丰富,最著名的有板栗、商南绿茶、商南富硒茶、葡萄酒、黑木耳、商芝、魔芋、柿饼、油桐、龙须草、天麻等都盛产于商洛一带。商洛地区的特色小吃也毫不逊色,以擀面皮、搅团、商州糍粑、橡子凉粉、山阳腊肉最为著名。擀面皮:商洛的擀面皮有黑、白两种,不同于关中和汉中等地的面皮。搅团:本是当地百姓贫苦时的日常食品,但因其原料为杂粮,天然健康,加之做法更加精细,逐渐成为了风味小吃。商洛人吃搅团,大多要调辣子,调得碗里红如血方才够味。洋芋糍粑:是当地流行的一种小吃,口感细而绵软。食用时有多种方式:将糍粑切块放入酸菜汤内煮,再浇上辣椒油,色鲜味美,为“烩糍粑”;把糍粑盛入碗中,再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中,再加上热的酸菜汤,用洋芋糍粑蘸着吃。
橡子凉粉:是用当地特有的橡树资源来制作的特色风味小吃,吃起来爽滑、筋道,十分可口。山阳腊肉:腊肉又叫熏肉,每逢冬腊月,山阳家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。
“商洛美食餐饮”平台是团队负责人樊总凭借多年对餐饮行业的经验,在认真分析与研究下,与国内知名互联网企业联手打造的。“商洛美食餐饮”平台以商洛美食为主要推广特色,延伸至全国各地特色餐饮美食市场,为用户提供丰富的美食盛宴。该平台集行业资讯、美食攻略、交流互动、商品交易为一体的综合性移动互联平台。具体模块有商洛特色、美食推荐、美食快讯、美食加盟、美食汇、食材求购、美食展、美食外卖等,模块丰富多样,能够满足不同人群的需求。
“商洛美食餐饮”平台有强大的资讯后台资源,最大特点是资源共享,能够获取各大媒体平台的最新资讯,通过及时发布各类资讯信息、进行信息传播和互动交流,为广大用户提供最便捷的获取信息方式。平台重点为用户推送商洛特产、陕西美食快讯、陕西特产、家常小炒、养生早餐类专题资讯。另外,对娱乐头条、政治经济、人文科技、金融房产感兴趣的朋友可以订阅相关资讯。
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