​早在8 —11世纪，北欧的维京人就已经开始大量捕捞鳕鱼，并建立鳕鱼加工厂。在那个食物匮乏的年代，维京人之所以能够一次次跨海远征，这背后都少不了鳕鱼的功劳。鳕鱼的味道，已经深深印入北欧民族的血脉。数百年后，在这份血脉的记忆中，伟鳕罗蓝在北欧的挪威诞生了。

    ​百年传承，以代际打造匠心

    ​挪威，全称为挪威王国，意为“通往北方之路”。因为挪威海域的海水冰冷、风大浪急，激流使海水保持非常高的纯净度。在这些得天独厚的自然条件下，使挪威拥有世界上最多的鳕资源和其他丰富的海产资源。

    ​在这片富饶的海域旁，1912年4月19日，伟鳕罗蓝（Vesteraalens）罐头厂在挪威北部的苏特兰（Sortland）成立。由于工厂位于北极圈内，近北大西洋，可获取高质量新鲜的鱼产，公司所生产的鱼类制品很快就获得良好的声誉。1918年，极地探险家罗尔德-阿蒙森在前往东北通道的远征探险时携带的便是伟鳕罗蓝（Vesteraalens）公司生产的罐头食品。

    ​传承至今，伟鳕罗蓝（Vesteraalens）作为一家拥有百年历史的公司，仍然专注于鳕鱼制品的生产。对伟鳕罗蓝（Vesteraalens）来说，最重要的价值在于产品的持久性和质量。正是经过几代人的完善和坚守，使伟鳕罗蓝的产品成了挪威人餐桌上必不可少的一部分，甚至成为了他们心中的某种象征符号。挪威渔业部长汤姆·内斯维克这样评价伟鳕罗蓝的产品：“这才是我们称呼的真正的食品。”

    ​当传统碰撞新科技

    ​对鳕鱼制品百年的坚守，让伟鳕罗蓝（Vesteraalens）对于挪威丰富的海产资源有了更深厚的认识。如何将海产中的美味与健康更好地展现，是新时代的背景下对企业发出的挑战。

    ​以鳕鱼为例，鳕鱼的蛋白含量高于三文鱼、带鱼等鱼类，而脂肪含量却只有带鱼的1/7，三文鱼的1/17左右。鳕鱼的肝脏大且含油量高，除了富含普通鱼油拥有的DHA和EPA以外，还富含维生素A、D、E等多种维生素，是提取鱼肝油的优质原料。

    ​千百年以来，人们对海产的食用多数时候只停留在粗糙的烹饪阶段，为了更好地挖掘它们的价值，伟鳕罗蓝（Vesteraalens）公司目前在其位于苏特兰的工厂使用最先进的生产设备供应Omega 3油和海鲜产品，用新科技把古老的美味全新呈现，摆上千家万户的餐桌。

    ​北欧美味，进入东方大地

    ​现在伟鳕罗蓝带着北欧传统美味来到中国市场了。历经百年的传承，这个年迈而又充斥着活力的企业，一定能够让中国消费者享受到安心和健康的双重体验。