省疾控中心查寄生虫的市民络绎不绝

    6月3日讯 这两天省疾控中心格外热闹，前来查寄生虫病的市民络绎不绝，来排队查病的原因刚多是因为他们都有过生吃泥鳅的经历。

    今日上午10点，记者在省疾控中心预防医学门诊看到，候诊大厅里人满为患，很多都是前来查寄生虫的，一名挂号处工作人员告诉记者，今天的号已经挂完，只能预约下周星期二的了。

    门诊工作人员表示，自从媒体报道有人因为迷信某些养生专家的说法生吃泥鳅吃出了病以后，他们这里一下就热闹起来，原来虽然也有患者查寄生虫，但每天最多只有十几例，而从上周到现在，除了每天80个查寄生虫的门诊号全部挂完外，还开始挂预约号了。之所以查寄生虫病的患者“打堆”，都是因为他们生吃过泥鳅。

    一位检查结果为“血吸虫阳性”的患者告诉记者，他生吃了20多条泥鳅，吃的时候感觉很恶心，现在觉得很后悔。

    记者走访农贸市场发现，从上周到现在，农贸市场里卖泥鳅的摊贩跟以前相比冷落很多。“去年买来生吃的多，生意最好时20到30元一斤不等，现在20元一斤，没什么人买了。”一些生鲜摊主告诉记者。 

    专家提示：

    其实泥鳅营养丰富，大可不必“谈虎色变”。只要经过正确的处理，泥鳅还是一道美味营养的料理。

    厨师经验：

    泥鳅的做法有很多种，建议经过90到100度的高温，时间在5到6分钟左右，经过高压锅制作，这样更易熟透。