请问哪些食物含有雌激素?
补充雌激素要谨慎
我们已知过多的雌激素可造成“坏”雌激素代谢物过量,它所带来的恶果就是罹患乳腺癌以及其他系统的癌症。
那么,我们怎样才能从自己的日常饮食和生活中避免和防止体“坏”雌激素代谢物过量呢?我们又该采用什么方法预防“坏”雌激素代谢物的有害作用,或者“改良”它,使之变成“好”雌激素代谢物,为女性添喜造福呢?这是欧美科学家们十多年来一直在实验研究的一个课题,下面就是他们提出的有益建议:
建议
1.多食用低脂肪、高纤维素类食物。因为这类饮食可以减少体内的雌激素水平。尽管大豆类食物含有植物雌激素,但它属于较弱的雌激素,远不如体内卵巢产生的雌激素作用强,而且代谢后可迅速排出体外,所以可以食用。
2.多用高纯度橄榄油作为烹调油。因为它所含的饱和性脂肪酸最少。
3.吃蔬菜水果前,应先用清水浸泡,并仔细清洗。因为在蔬菜、水果表面沾染的杀虫剂DDT是一种异雌激素,也称环境雌激素。它们进入人体后可影响雌激素水平。
4.维持正常体重,尽量不要超重。据许多文献报告,更年期前和更年期后女性肥胖,可增加得乳腺癌的风险。通常,更年期后女性的卵巢已停止生产雌激素。此时,她们的多余脂肪就可以成为雌激素的来源,所以更年期后肥胖女性的雌激素水平比正常体重的女性要高。
5.多参加健身运动。这样既可减少脂肪,减轻体重,又可以缓解紧张的生活,减轻疲劳,促进睡眠,增加体能,使精力更加充沛,身体更加健康。要订出适合自己身体情况的每周健身计划,循序渐进,持之以恒。
研究证明,经常做健身运动的女性,她们体内的雌激素水平是较低的,她们患乳腺癌的风险也比较低。
6.不要经常饮酒,包括饮用其他含有酒精的饮料。有研究报告,经常饮酒可以增加得乳腺癌的风险,因为酒精可使体内雌激素量上升。
7.不要饮用自来水。自来水管经过长年长距离的使用,管内脱落的一些物质,含有类似雌激素的化学性质,它们进入体内以后可发挥与人体卵巢产生的雌激素的相似作用。
8.少吃罐装食物。因为其中所含有的某些防腐剂及染色剂已被鉴定出含有环境雌激素。
9.谨慎地使用雌激素替代疗法。一旦决定使用雌激素替代疗法,您就应该与医师保持密切联系,定期检查女性雌激素水平,检查乳腺、子宫、卵巢、骨骼、心脏和血液黏滞度等情况。
据美国国家心肺血液研究所的最新报告,雌激素替代疗法可带来某些副作用,包括引发乳腺癌、中风、心脏病发作、静脉血栓形成等。
为此,美国医师正在寻求开发新疗法,来解决中老年女性的骨质疏松和心脏病高发的问题。鉴于亚洲女性与欧美女性在饮食习惯及人种上的差异,且亚洲女性乳癌发病率比欧美女性要低,因此,我们以采取谨慎应用、严密观察的态度为妥。
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