材料：黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许 做法：

    (1)先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用。

    (2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。

    (3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。