衣食住行从来都是人们关注的热点话题，作为以美食大国著称的“中国”，对吃方面也是颇为讲究，这也促成了餐饮业的蓬勃发展。一直以来，火锅行业一直是餐饮业的一大盛行。火锅源自川渝地区，是川渝人最喜爱的美食之一。随着近几年的发展，火锅已火遍全国乃至全球，火锅的种类日益多样化，人们对火锅的需求也日益旺盛，因此火锅行业在未来餐饮市场上前景一片光明。