养生酒是中国酒类中重要的品类之一，它拥有和白酒几乎一样长的历史，市场却远不及白酒上万亿的市场规模，据《中国养生酒发展白皮书》与前瞻产业研究院数据对比显示，只有白酒市场规模的5%左右。但随着人民的健康意识提高与国家颁布的一系列健康产业政策，养生酒行业迎来了新的发展机遇。

当然，这其中不得不提的便是白酒行业进入饱和期，产品与应收均出现下降趋势，这也是养生酒行业在近几年中能快速发展的重要原因。据统计数据表示，中国白酒市场规模自2016年从顶部开始出现持续下滑现象，从2016年的全国总产量1358.4万千升下降到2018年的871.2万千升。这预示着中国酒类消费结构正在发生趋势性变化，白酒行业最好的时代可能已经过去。

数据来源于前瞻产业研究院

这边驱使着许多白酒品牌纷纷寻求新的发展方向，而处在高速增长区的养生酒行业便成为众多酒企的发展靶向地，据统计，我国养生酒行业争议30%的年增长率迅速发展，《中国养生酒发展白皮书》预测数据也显示，到2020年我国养生酒市场规模将达到500亿元，因此许多缺乏传统养生酒生产经验与技术的酒企纷纷响养生酒行业靠拢。同时，养生酒市场需求的增长也使得许多原有的养生酒酒企生产结构发生转型，不在采用传统养生酒的生产工艺，而是与出入养生酒市场的许多白酒企业选择了以中药材现代提取工艺为基础的萃取工艺，这种方式生产出来的酒，业内称为萃取酒。导致了当前采用传统浸泡工艺生产的养生酒品类极少，仅有古岭神浸泡酒等寥寥数种。

古岭神浸泡酒是古岭酒厂推出的升级版产品，采用的是传统陶缸浸泡与单药单缸工艺，是古岭酒厂多年来生产浸泡酒的经验累积与对配方、工艺的不懈研究成果。古岭酒厂始创于1990年，是中国最早的养生酒酒厂之一，多年来，古岭酒厂专注于用传统浸泡工艺给消费者提供对人体有益的养生浸泡酒，不断专研陶缸浸泡工艺与但药单缸等传统浸泡工艺，并建立了专门的研究所，对浸泡酒生产前期的配方、工艺以及后期的调制配比、沉香不断研究优化。除此之外，古岭酒厂与背后的古岭龙集团还建立了浸泡酒体验馆，使得更多人能近距离接触并深入了解浸泡酒与传统浸泡工艺。

在人们对养生酒需求大大增加，以及国家大健康产业政策驱动下的今天，养生酒行业已然成为中国酒业发展的下一个风口。这种背景下，下一阶段的养生酒酒企面临着新的机遇与挑战，出厂的产品要符合消费者期望，而不是一味的追求生产效率与出厂速度，“还在喝萃取酒？古岭神浸泡酒，泡足360天！”，正如古岭神浸泡酒所言，真正做到有益于消费者健康的用心的产品才能成为市场消费主流。